Le poinçonnage consiste à enlever de la matière à l'aide d'un poinçon agissant sur une matrice ; c'est donc une action de cisaillage réalisé sur un contour fermé. Economique, il est utilisé pour réaliser des trous de différentes dimensions et de diverses formes, qui restent toutefois géométriques.

La découpe laser permet d'enlever de la matière grâce à une grande quantité d'énergie délivrée par un laser et concentrée sur une très faible surface. Plus chère que le poinçonnage, elle permet toutefois de réaliser des découpes de toute forme et de toute dimension.